В последнее время все больше людей высказывают сомнения в полезности фруктов. Основной аргумент заключается в том, что они содержат большое количество сахаров, таких как фруктоза, глюкоза и сахароза. Однако, действительно ли фрукты вредны для нашего здоровья?

Сахара в фруктах действительно присутствуют, но их количество варьируется. Однако, главное отличие заключается не в количестве, а в том, как эти сахара ведут себя в нашем организме.

Как объясняет кандидат медицинских наук, врач-терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов, сахара вредны не только своим количеством, но и качеством, а именно скоростью всасывания в кровь. Поэтому наиболее вредными являются «жидкие сахара» в газировках, соках и других сладких напитках. Они быстро всасываются в кишечнике, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.

В отличие от этого, сахара в составе твердых продуктов, таких как фрукты, менее вредны. Это связано с тем, что они высвобождаются медленнее, благодаря клеточной структуре фрукта. Кроме того, фрукты содержат клетчатку и пектины, которые также замедляют усвоение сахаров.

Однако, есть фрукты, которые содержат большое количество сахара, такие как инжир сушеный. Но это скорее исключение, чем правило. В целом, фрукты являются полезным продуктом, содержащим множество витаминов, минералов и антиоксидантов.

Таким образом, не стоит отказываться от фруктов из-за страха перед сахаром. Они могут быть частью здорового питания, если употреблять их в умеренных количествах.

По материалам «АиФ»

Читайте также:

Хурма: сколько калорий в сладкой ягоде?

Можно не всем! Кому вредно есть сало — так не повезло