Чеснок — это приправа, которую можно найти на кухне практически в любой точке мира. Он придает блюдам пикантный вкус и неповторимый аромат, который сложно спутать с чем-то другим. Чеснок обладает острым вкусом, который становится мягче после термической обработки.
История чеснока начинается с древних времен. Его возделывали еще в неолите, около 8-3 тысяч лет до нашей эры. Родиной чеснока считается территория от Афганистана до южных границ России и западного Китая. Чеснок приспосабливается к любым условиям и поэтому распространен по всему миру.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
В России чеснок появился в XI веке и сразу завоевал популярность. Сегодня крупнейшими производителями чеснока являются Индия, Китай, Бангладеш, Южная Корея, Испания и Египет. Чеснок можно купить в магазинах круглый год.
Чеснок содержит множество полезных веществ, включая витамины В6, С, Е, К, а также фосфор, железо, марганец, медь, кальций и магний. В 100 граммах чеснока содержится 143 ккал, а в одном зубчике — всего 4 ккал. Если у вас нет проблем с ЖКТ, то в день можно съедать 3-4 зубчика. Однако, если у вас гастрит или язва в состоянии обострения, лучше отказаться от этой приправы.
По материалам «АиФ»
Читайте также:
