Кислые щи содержат клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови. Они могут быть хорошим источником белка для вегетарианцев и веганов, так как в них содержится белок из капусты и других овощей.
Однако стоит помнить, что кислые щи могут быть высококалорийными из-за использования жирных мясных продуктов, таких как свинина или говядина. Поэтому если вы следите за своим питанием, лучше выбирать постные варианты этого блюда или использовать менее жирные ингредиенты.
Кислые щи — традиционное русское блюдо, которое обычно готовят из квашеной капусты. Вот простой рецепт кислых щей:
Ингредиенты:
— 500 грамм квашеной капусты; — 2 средние картофелины; — 1 средняя морковь; — 1 небольшая луковица; — 1 столовая ложка томатной пасты; — 1 зубчик чеснока; — 1 лавровый лист; — соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте картофель кубиками и положите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите около 10 минут.
- В это время мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
- Добавьте квашеную капусту к картофелю и варите еще 10 минут. Затем добавьте обжаренные овощи и лавровый лист. Варите еще 10-15 минут.
- Выключите огонь и добавьте мелко нарезанный чеснок. Дайте настояться под крышкой 10-15 минут.
- Подавайте щи горячими, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Еще больше новостей о звездах в Telegram-канале .
