Только не вечером: как правильно собирать урожай картофеля

Картофель — неотъемлемая часть рациона многих россиян в зимний период. Но как сохранить урожай до весны? Декан агрономического факультета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ПГАУ Александр Арефьев рассказал, когда и как правильно выкапывать картофель. Это важно, чтобы он пролежал как можно дольше.

Когда выкапывать картофель?

"При оптимальном сроке созревания картофель способен сохраниться вплоть до следующего лета", — цитирует Александра Арефьева Aif.ru.

Это значит, что уборку можно начинать уже в первой декаде августа. Но все зависит от времени посадки, погодных условий и сорта картофеля. По словам профессора, позднеспелые сорта лучше всего подходят для длительного хранения. В отличие от раннеспелых, у которых тонкая кожура.

Как определить готовность картофеля к уборке? Если ботва пожелтела и легко отделяется от клубней. А кожура не стирается пальцами и имеет коричневатый оттенок, пора выкапывать.

Погодные условия для уборки

Погода играет важную роль в сохранности картофеля.

"Нежелательно его выкапывать в дождливые дни", — предупреждает Арефьев.

Высокая влажность способствует гниению, даже если клубни тщательно просушить. Идеальной погодой будет сухой и солнечный период в течение четырех-пяти дней.

Лучшие инструменты для уборки картофеля

Выбор инструмента зависит от типа почвы. Для рыхлой или твердой почвы Арефьев рекомендует использовать заточенную лопату. Если почва слишком сухая, подойдут вилы с 4–5 плоскими зубцами.

Но имейте в виду, что проткнутые клубни придется выбросить. Мотоблок удобен на участках без сорняков и травы, он позволяет сохранить больше целых клубней. Если поврежденные клубнихорошо просушить, они могут храниться до одного-двух месяцев.

Почему нельзя выкапывать картошку вечером?

В августе-сентябре в вечернее время на траве образовывается обильная роса. Избыточная влага негативно влияет на срок хранения. Поэтому лучше копать картофель в первой половине дня, чтобы успеть его подсушить.

Как правильно сушить и сортировать картофель?

После уборки не спешите засыпать картофель в мешки. Оставьте клубни на грядках на два-три часа под солнцем. А пока они подсыхают, займитесь сортировкой.

Мелкие клубни храните отдельно от крупных и неповрежденных. Для семенного материала отбирайте клубни только от самых урожайных кустов. Картофель можно промыть фитоспорином перед закладкой в мешки. Если позволяет время и погода. Это средство высохнет за два часа и поможет защитить клубни от болезней.

Ранее сообщалось, что в городской черте не стоит заниматься сбором грибов.