В доме есть шпинат, но нет идей, как его приготовить? Ловите простой рецепт заливного пирога на сковороде.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 200 мл молока;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 1 чайная ложка соли + для начинки;
- 220 граммов муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 150 граммов шпината;
- 100 граммов феты или другого сыра;
- черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Новости из жизни знаменитостей ищите в Telegram-канале «».
Яйца взбейте с молоком, сметаной и солью. Просеянную муку соедините с разрыхлителем и размешайте с яичной смесью, чтобы не осталось комков. У вас должно получиться не слишком густое тесто.
Шпинат нарубите ножом. Выложите в разогретую на среднем огне сухую сковороду, обжарьте за минуту-две и остудите. Фету разомните, смешайте со шпинатом, слегка посолите и поперчите.
Смажьте маслом дно и бортики сковороды. Вылейте в нее половину теста. Сверху посыпьте начинкой из шпината и сыра и залейте оставшимся тестом.
Поставьте сковороду на небольшой огонь, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Переверните пирог и оставьте на плите еще на 10 минут.
По материалам сайта «»
