Ученые из Университета Ватерлоо в Канаде разработали метаболическую модель для мужчин и женщин. Они выяснили, что, как и в анатомии, в обмене веществ существует половой диморфизм — мужчины и женщины по-разному накапливают и используют питательные вещества. Эта модель помогает понять, как оба пола усваивают смешанные блюда, особенно богатые углеводами и жирами.
Исследователи изучили процессы, происходящие в организме при приеме пищи, и оценили пищеварительные особенности обоих полов. Они выяснили, насколько быстро расщепляются продукты и какие именно вещества усваиваются.
Метаболизм, или обмен веществ, включает три процесса: обмен белков, жиров и углеводов. Ученые обнаружили, что при завтраке мужской организм лучше реагирует на сложные углеводы, а женский — на жиры. Это значит, что мужчинам стоит начинать утро с круп, бобовых, макарон из твердых сортов пшеницы и хлеба из муки грубого помола. Женщинам же рекомендуется обратить внимание на яйца с желтком, рыбу, орехи, семечки, авокадо и оливки.
Подписывайтесь на телеграм-канал
Вот три главных правила, которые помогут вам улучшить метаболизм:
1. Начинайте день с подходящих продуктов. Мужчинам — углеводы, женщинам — жиры.
2. Разнообразьте рацион, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами.
3. Прислушивайтесь к потребностям своего тела и экспериментируйте с различными продуктами.
Эти рекомендации помогут вам лучше понять, как ваш организм усваивает пищу и что ему нужно для эффективной работы. Уделите внимание своему питанию и экспериментируйте, чтобы найти оптимальный баланс.
По материалам sciencedirect.com и doctorpiter.ru
Читайте также:
