В минувший понедельник, 3 июня королева устроила банкет в честь прибывшего в Великобританию президента США. На ужине присутствовали 170 человек.
Стало известно, чем потчевала королева . Как оказалось, что шеф-повара Ее Величества приготовили «чисто английское» меню для приема хозяина Белого дома. В его основу легли сезонные продукты.
В качестве закусок гостям было предложено филе камбалы на пару с муссом из садового хрена, стебли спаржи и соус из кервеля.
Читайте также:
Главным блюдом стало седло барашка по-виндзорски, фаршированное ароматными травами, с весенними овощами.
К кофе им предложили пудинг с соусом Порто на основе портвейна, клубничный кекс из песочного теста с пикантным кремом из лимонной вербены, фруктовое ассорти и маленькие пирожные петифур.
О том, что придумали королевские кулинары для гостей-вегетарианцев, не сообщается, но можно предположить, что и они обижены точно не были.
Что касается напитков, то тут каждый мог найти себе алкоголь по душе. При чем широта выбора была по-истине королевской - от скромного местного вина Windsor Great Park 2014 года за 45 долларов за бутылку до элитного французского Chateau Lafite Rothschild за 1880 долларов за бутылку.
Для обслуживания гостей было приглашено 19 сомелье, которые следили, чтобы ни у кого бокал не оставался пустым, пишет
