Обычно хочется баловать близких вкусными блюдами. Но когда силы отнимает работа и разные хлопоты, то порой не хватает времени на готовку. Однако для такого случая есть рецепты, которые не только простые, но и быстрые. Так, если в холодильнике оказалась капуста, то можно сделать пирог из слоеного теста, который получается сытным и очень аппетитным.
Читайте также:
Для блюда на шесть персон понадобятся ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое 500 г, капуста белокочанная 600 г, яйцо куриное 4 шт., зелень измельченная 20 г. Масло сливочное 70 г, сахар белый 1 ч.л., перец черный молотый по вкусу, соль любая по вкусу, а также для смазывания один желток яичный.
Так, сначала нужно замороженное тесто разморозить. Для этого его можно переложить в холодильник. Затем надо отварить яйца вкрутую и остудить под холодной водой. Их надо очистить и порезать на крупные кубики, а затем мелко режется зелень. Капусту следует мелко нашинковать.
После этого берется сковородка, в которой растапливается сливочное масло. На нем жарится капуста около 15-20 минут. После этого ее надо остудить. Берется большая миска, в которою пересыпаются капуста, яйца, зелень. Все надо посолить, поперчить и добавить сахар, затем все перемешивается, и начинка готовка.
Следующим этапом раскатывается на присыпанном мукой столе тесто: его толщина должна быть около 0,5 см. Должен получиться прямоугольник примерно 60 на 40 см.
А еще больше новостей читайте в нашем Telegram-канале «».
На него выкладывается начинка, но нужно оставить отступ 10 см от краев. Начинку следует накрыть тестом, загнув края с двух противоположных сторон к центру, а шов защипывается. Оставшееся тесто подгибается тоже к центру.
На противень выкладывается бумага, а на нее уже нужно выложить пирог швом вниз. Из остатков теста можно вырезать украшение по желанию. В серединке не забудьте сделать небольшие отверстия. На пироге можно сделать симметричные разрезы.
В тарелке или пиале взбивается желток (можно добавить немного молока), и им обмазывается пирог. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте примерно полчаса до румяной корочки, пишет MarieClaire.ru.
