Во многих семьях любят ужинать пельменями. Это сытное блюдо, которое быстро готовится. Примечательно, что покупные пельмени не такие вкусные, как домашние. Рецепт теста у них очень простой. Но есть секретный ингредиент, который делает блюдо в миллион раз вкуснее. Речь идет о мякоти тыквы. При этом традиционный вкус блюда останется неизменным.
Читайте также:
Для приготовления нужно взять: тыквенное пюре — 200 г, муку — 2 стакана, яйцо — 1 шт., соль — щепотка, подсолнечное масло — 2 ст. л., начинка — на свой вкус.
А еще больше новостей читайте в нашем Telegram-канале «».
Сначала надо приготовить пюре. Для этого надо взять свежую тыкву и очистить от шкурки и семечек. После этого мякоть нарезается небольшими кусочками и запекайте в духовке при 180 градусах около 40–50 минут. Затем необходимо измельчить овощ блендером, превратив в однородную массу.
Следующий этап — надо просеять муку, добавить в нее пюре, соль, куриное яйцо и подсолнечное масло. Из этой массы замешивается крутое, эластичное тесто. Его надо оставить «отдохнуть» 20 минут под чистым полотенцем. Потом можно приступать к лепке пельменей привычным способом, пишет издание «Кубанские новости».
