Порой домохозяйки хотят приготовить что-то необычное. При этом есть опасения, что на блюдо уйдет целый день или его никто не станет есть. Однако фудблогер Олеся Воронова решила облегчить всем жизнь и подсказала легкий рецепт домашнего рататуя.
Для его приготовления нужно подготовить: по два баклажана, цукини и перца, одну луковицу, два зубчика чеснока, четыре помидора, две столовые ложки оливкового масла, соль, перец, сушеный базилик и тимьян по вкусу.
Читайте также:
Начать следует с нарезки баклажанов и цукини кубиками, а также порезать надо перец и лук — полукольцами. Фудблогер отметила, что помидоры можно нарезать кубиками или снять кожицу, предварительно обдав кипятком, если хочется более гладкую текстуру.
А еще больше новостей читайте в нашем Telegram-канале «».
Потом берется глубокая сковородка. В нее надо налить оливковое масло и разогреть. На ней обжаривают лук и чеснок до золотистого цвета. После этого добавляется перец. Готовить нужно помешивая, около пяти минут все. Следующий этап — добавление баклажанов и цукини. После этого готовить нужно еще пять минут.
И наконец-то в сковородку закидывают помидоры и перемешивают все ингредиенты. Не нужно забывать про специи. Все надо посолить, поперчить и добавить сушеный базилик и тимьян. А вот подавать рататуй лучше сразу после приготовления, пишет портал «».
