Квас в летнюю жару становится особенно популярным напитком. Многие люди пьют его литрами, а некоторые даже верят в его способность помочь похудеть. Своим мнением об этом в эфире программы «О самом главном» поделились и биолог, кандидат биологических наук .
Еще больше новостей о звездах в Telegram-канале .
Квас содержит сахар, дрожжи и иногда сусло, которое изготавливается из хлебных злаков. В сусле также может быть много поджаренного сахара, который придает напитку благородный темный оттенок. Квас без сахара обычно имеет кислый вкус и светлый, почти белый цвет. В некоторых случаях в квас добавляют ягоды, что делает его фруктовым. Например, красный высушенный виноград может придать ему розовую окраску. Существуют и более экзотические виды кваса, например, зеленый.
Квас по своей сути может напоминать чайный гриб, поскольку в нем также много молочнокислых бактерий.
Сколько же кваса можно пить без вреда для здоровья? Людям с сахарным диабетом следует избегать кваса, поскольку он фактически является жидким хлебом. Если в квасе присутствует изюм и молочнокислые бактерии, это может увеличить количество сахара в напитке, что может привести к нежелательным последствиям.
Даже здоровым людям не рекомендуется пить много кваса. Максимальная доза — это один стакан, в то время как многие люди в жару пьют его по два литра. Еще одна ошибка — считать, что квасом можно заменить воду. На самом деле, это не так. Квас — это аналог супа.
Можно ли похудеть, употребляя квас? Даже кислый квас, в котором сахара немного меньше, не рекомендуется пить в больших количествах, так как это может вызвать расстройство кишечника. Однако именно это свойство может привести к эффекту похудения. Но стоит помнить, что такое похудение может быть крайне нежелательным, поскольку это может привести к гибели здоровой микрофлоры кишечника. Поэтому худеть на квасе не рекомендуется.
Умеренность — это ключевой момент. Даже в стакане кваса содержится много сахара. Если хочется выпить кваса, то можно это сделать, но стоит помнить, что это очень калорийно.
