Минералка против простой воды: в чем разница

Многие думают, что обычную воду легко можно заменить минеральной. Логика понятна: в минералке присутствуют полезные вещества, значит, она якобы лучше утоляет жажду и приносит дополнительную пользу. Однако такой подход не всегда оправдан. Минеральная вода может быть частью рациона, но не должна становиться полноценной заменой обычной питьевой воде. Об этом рассказали ведущие подкаста «Обман веществ» Первого канала - доктор медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ, эксперт РАН, автор телеграм-канала @doctorPavlova Зухра Павлова и главный редактор медиагруппы "Комсомольская правда" Олеся Носова.

Во-первых, минеральная вода отличается повышенной насыщенностью. Содержание микро- и макроэлементов в ней может быть значительным, и при регулярном употреблении в больших объемах такая нагрузка способна повлиять на кислотно-щелочной баланс организма, состав мочи и общее состояние. Недаром разные виды минеральной воды назначаются врачами исходя из анализов и состояния здоровья. Существует столовая вода, разрешенная для регулярного умеренного употребления (до полулитра в день), и лечебно-столовая, более концентрированная. Последняя используется строго по рекомендациям: в определенное время суток, в конкретных дозировках и при нужной температуре. Фактически это не повседневный напиток, а мягкое лечебное средство.

Во-вторых, большинство видов минеральной воды газированные. Газированной воде сложнее утолять жажду, особенно в жаркую погоду. Пузырьки создают временное ощущение насыщения, но при этом хуже обеспечивают полноценное восполнение жидкости. Кроме того, газированные напитки способны раздражать слизистую желудка. Наиболее выражен этот эффект у сладких напитков, но минеральная вода не является исключением. При наличии пищи в желудке раздражающее действие частично снижается, поэтому минеральная вода предпочтительна между приемами пищи. Также газировка часто усиливает газообразование.

Третья причина менее очевидна, но очень значима. Для усвоения воды с высоким содержанием минералов организму требуется дополнительная жидкость. В результате вода начинает изыматься из клеток и тканей, чтобы уравновесить концентрацию. Возникает парадоксальная ситуация: вы пьете, а ощущение жажды усиливается. Это еще раз подчеркивает: минеральная вода подходит скорее как дополнительный источник микроэлементов, а не как основной вариант ежедневного питья.

Минеральную воду можно включать в рацион, если применять ее разумно и не подменять ею обычную питьевую воду. Перед употреблением желательно удалить газ. Сделать это легко: оставить стакан на столе на пару часов или интенсивно перемешать воду ложкой, если требуется выпить сразу. Такой простой прием делает напиток более мягким и комфортным для желудка.

Обычная вода остается базовым способом поддерживать водный баланс. Минеральная вода может служить полезным дополнением.

"Обман веществ" 16+

Ночной эфир