Известный шеф-повар и телеведущий Илья Лазерсон поделился в своем Telegram-канале «Зона Лазерсона» рецептом аппетитного легкого летнего супчика из зеленого горошка и щавеля. Консервированный горох не подойдет, предупредил кулинар.
Больше интересных рецептов от знаменитостей — в нашем Telegram-канале
Ингредиенты:
- Упаковка замороженного горошка или свежий — 400 граммов.
- Картофель — 250 граммов.
- Щавель — 100 граммов.
- Куриный бульон.
Сварить хороший куриный бульон, процедить. Все необходимо сварить до готовности в бульоне и взбить блендером. При подаче посыпать нашинкованным щавелем.
«Суп сладковатый за счет горошка, поэтому вкусно и актуально», — прокомментировал Лазерсон.
