Сохранение свежести овощей — важный аспект для каждой хозяйки. Часто возникает вопрос, нужно ли мыть овощи перед хранением. Роспотребнадзор рекомендует мыть овощи и фрукты непосредственно перед употреблением. Если сделать это перед хранением, создается влажная среда, способствующая размножению бактерий.
3 правила хранения овощей
1. Сухость: Овощи не любят влагу. Обеспечьте абсолютную сухость, чтобы продлить их свежесть.
2. Температура: Картофель, морковь, свекла и лук должны храниться в прохладном, темном и сухом месте. Холодильник не требуется.
3. Разделение: Никогда не храните картофель вместе с луком. Опытные огородники советуют хранить все овощи отдельно.
5 шагов к сохранению свежести овощей
1. Мыть овощи перед употреблением, а не перед хранением.
2. Если плоды были собраны в дождливую погоду, их можно осторожно помыть, не повреждая поверхность.
3. Просушить овощи после мытья или обтереть бумажными полотенцами.
4. Хранить овощи в прохладном, темном и сухом месте.
5. Регулярно проверять состояние овощей, чтобы использовать поврежденные экземпляры в первую очередь.
Правильное хранение овощей — это искусство, которое поможет сохранить их свежесть и питательные свойства надолго. Следуя простым правилам, вы сможете наслаждаться свежими овощами в течение всего сезона.