Актриса Наталия Антонова умеет вкусно готовить. Она знает множество рецептов. И ей приходилось сталкиваться с тем, что собрав урожай клубники, его не смогли съесть полностью. Тогда стоит сделать заготовки на зиму. Наталия Антонова поделилась своим простым и быстрым рецептом, как заготовить клубнику с сахаром без варки.
Понадобится 2 килограмма ягод клубники и 2,5 килограмма сахарного песка.
Согласно рекомендациям Антоновой, заготовку следует разливать в любые удобные для вас емкости. Срок хранения составляет 6 месяцев, при этом продукт сохраняет свои качества. Наталия Антонова советует присыпать верх сахаром, для чего она использует 2 столовые ложки, чтобы полностью покрыть поверхность и исключить доступ воздуха.
Предварительно следует перебрать и тщательно вымыть клубнику, не забывая удалить хвостики. Затем поместите ягоды в кастрюлю и засыпьте сахаром. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был обволочен сладостью.
Далее, используя погружной блендер, следует протереть все в мелкое пюре, добиваясь однородности состояния. После этого необходимо перемешать и оставить на час, периодически помешивая, чтобы избежать образования крупинок.
«Разливаем в чистые банки, вымыть с содой и простерилизовать. Это условие обязательное. Крышки используем капроновые, их заливаем кипятком на минутку и вынимаем», – пояснила Наталия Антонова.
Она также предложила вариант приготовления заготовки на короткий срок хранения. По ее словам, достаточно на 1 кг ягод - 500 гр сахара. Такое количество можно съесть в течение недели.
Другие новости читайте в Telegram-канале «
Читайте также: