Готовим гречку так, что на нее кидаются даже мясоеды: жарим на маслице лучок и морковку, смешиваем и в духовку!

Греча в горшочке — это блюдо, которое придется по вкусу всем, кто его попробует. Вкуснейшая постная каша подходит для любого случая жизни: ее можно есть в пост, употреблять веганам, а также она понравится тем, кто не придерживается вегетарианства. Гречка, приготовленная в горшочке, имеет вкус каши, которую делали наши бабушки в русских печах. Крупа пропаривается идеально, наливаясь соками овощей. Вкуснятина!

А если вы не хотите кашу постную, то смело заменяйте растительное масло сливочным! Рецептом с сайтом Teleprogramma.proподелилась кулинар и автор книги «Королевская кухня» Наталья Рогова.

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы,
• 2 стакана воды,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• соль, перец по вкусу,
• растительное или сливочное масло (по желанию).

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до золотистого цвета.
3. Промытую гречневую крупу добавьте к овощам и перемешайте.
4. Разложите смесь по горшочкам, добавьте сливочное масло (если используете) и залейте кипятком.
5. Поставьте горшочки в духовку на 40 минут.
6. Проверьте готовность каши. Если она еще не готова, оставьте ее в духовке еще на 10–15 минут.

По желанию кашу можно смешать с заранее запаренными бобовыми, такими как горох или фасоль.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».