Эта закуска из кабачков, перца и томатов станет одной из самых ваших любимых. Она дополнит любое блюдо, спасет, когда захочется перекусить, отлично подойдет к праздничному столу и для красивого ужина.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Рецепт проверенный и очень удачный.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 килограмма
- Красный сладкий перец — 6 стручков
- Горький перец — 1 стручок
- Чеснок — 2 головки
- Помидоры — 500 граммов
- Рафинированное масло — 200 миллилитров
- Уксус 9% — 100 миллилитров
- Сахар — 100 граммов
- Соль (по вкусу, примерно столовая ложка)
Кабачки нарезаем как нравится. Два вида перца, чеснок и помидоры пропускаем через мясорубку. Добавляем масло, сахар, соль и уксус. Варим пять минут и кидаем кусочки кабачков.
Перемешиваем и готовим еще 20 минут после закипания. Раскладываем по стерильным баночкам и закатываем.
Переворачиваем, укутываем, убираем на хранение в погреб или холодильник.
Источник: Telegram-канал «Цветочница»
