Фаршированные болгарские перцы — настоящий хит на кухнях в летний и осенний период. Как правило, кулинары добавляют к фаршу рисовую крупу.
Но оказывается, ее можно заменить на другую, более мелкую и разваристую. Речь о пшене. Те, кто пробовал так сделать, потом отказываются использовать рис. Мясной фарш, в который добавлена пшенная крупа, становится более нежным, а перцы — более вкусными.
Готовите фарш для перцев по своему обычному рецепту, но вместо риса добавляете пшено — и получаете невероятно вкусное блюдо.
По материалам
