Звезда «Мишлен» для ресторана — это как статуэтка «Оскар» для киношников. Кулинары борются за наивысшую награду, которую можно получить за качество кухни и интерьер.
В мишленовских ресторанах еда должна быть на высшем уровне. И одно из популярных блюд на закуску в меню — мясной рулет с грибами.
Это блюдо готовится быстро и просто. С ним можно справиться дома за считанные минуты.
Возьмите 1 кг свиной вырезки, 300 г грибов, 1 луковицу, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Отдельно на сковородке пожарьте лук с грибами. В свиной вырезке сделайте надрезы, разложите кусок книжечкой и отбейте со всех сторон специальным молоточком.
Далее мясо надо посолить, поперчить. Выкладывайте грибную начинку и сворачивайте в рулет.
После — отправляйте в духовку на 1 час, запекайте при температуре 200 градусов.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
