Венгерский суп «Боб левеш» набирает все большую популярность в России. По вкусу блюдо похоже на солянку и на борщ одновременно. Наваристый бульон и копченый вкус делают его сытным, можно наесться на весь день.
Для приготовления вам понадобятся 500 г копченых ребер, 2,5 л воды, 150 г лука, 150 г моркови, 1 болгарский перец, 600 г томатов в собственном соку, 1,5 банки консервированной фасоли, зелень и специи.
Проварите в кастрюле ребра до готовности. В это время на сковородке обжарьте лук с морковью, затем добавьте перец и томаты.
Закиньте зажарку в кастрюлю, добавьте фасоль. Готовое мясо выньте и порежьте на кусочки.
Поварите суп еще 10 минут и украсьте мелко порубленной зеленью.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
