Попробуйте приготовить солянку из капусты с мясом. Так ее делали еще наши бабушки — по ГОСТу СССР.
Ингредиенты: капуста белокочанная — 2 кг, свинина (карбонат) — 1 кг, лук репчатый — 500 г, масло растительное — 100 мл, соль, перец черный — по вкусу.
Готовим: 1. Шинкуем капусту. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Нарезаем лук кольцами или полукольцами. Разогреваем в сковороде/казане растительное масло. Опускаем и обжариваем в течение 2–3 минут мясо. Добавляем репчатый лук и пассеруем в течение нескольких минут на большом огне. 2. Добавляем нашинкованную капусту, солим, перчим. Перемешиваем, закрываем крышкой. Убавляем огонь до минимума. Оставляем тушиться на 40–50 минут. Солянка с мясом и капустой готова. Приятного аппетита!
По материалам телеграм-канала «У бабушки»
