Салат «Венгерский» многие помнят с детства. Он очень ароматный, сочный и вкусный.
При этом приготовить его дома может каждый, ведь в нем используются самые доступные ингредиенты.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Ингредиенты: 4 кг красного сладкого перца, I кг моркови, 1,5 кг лука. Для заливки: 5 л томатного сока, 200 г 9%-го уксуса, 200 г сахара, 10 горошин душистого перца, 10 лаврушек, 0,75 мл постного масла, соль.
Мытые и обсушенные перец и лук нарезаем полукольцами, морковь натираем крупно.
Томатный сок, пряности для заливки и постное масло смешиваем, ставим на плиту.
Даем закипеть, готовим 10 минут, солим по вкусу.
Вводим в состав овощи, готовим на слабом огне 30 минут с момента закипания.
Тем временем стерилизуем банки и крышки.
Раскладываем сразу горячую закуску по баночкам и моментально закрываем.
Переворачиваем, укутываем шубой.
Источник: Telegram-канал «Закатки на зиму».
