Российские хозяйки научились готовить «Анкл бенс» (тот самый, из рекламы) вкуснее, чем в магазине. Кабачки, перчик, томаты и приправы — никаких удивительных ингредиентов в нем нет!
Это очень вкусно и пикантно, нравится всем!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Ингредиенты:
- кабачки — 2 кг,
- репчатый лук — 600 г,
- сладкий перец — 600 г,
- помидоры — 1 кг.
Для маринада:
- постное масло — 1 стакан,
- сахарный песок — 0,5 стакана,
- соль — 2 стоовые ложки,
- уксус 9% — 0,5 стакана (можно чуточку поменьше),
- томатная паста — 3 столовые ложки.
Кабачки, перец нарезать в виде соломки, лук порубить перышками, а помидоры покрошить дольками.
Все ингредиенты для маринада положить в одну тару, размешать и довести до кипения на среднем огне.
Бросить в маринад кабачки, при помешивании варить 10 минут, потом ввести в состав перья лука, проварить вместе 5 минут, далее положить кусочки перца, проварить еще 5 минут. В конце бросить дольки томатов, проварить 10–15 минут. Во время варки все время перемешивать деревянной лопаткой.
Горячий салат разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Источник: Telegram-канал «Закатки на зиму».
