Многие хозяйки делают на зиму заправку для борща, чтобы зимой экономить свое время и варить супчик за семь минут.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Но не стоит ограничивать свое меню! Попробуйте эту вкуснейшую закатку для щей. Вернувшись с работы или после домашних хлопот, эти баночки станут для вас палочкой-выручалочкой. Добавьте бульончик, пару картофелин — и горячий вкуснейший супчик у вас на столе!
Ингредиенты: капуста — 1 кг, лук — 300 г, морковь — 300 г, томаты — 300 г, перец сладкий — 300 г, соль — 2 ст.л., сахар — 1 ст.л., постное масло — 50 мл, вода — 100 мл, уксус — 50 мл, зелень — пучок.
Все измельчаем так, как мы бы делали это в суп. Кладем овощи в кастрюлю, вливаем воду, постное масло, бросаем соль и сахар.
Варим 20 минуток при помешивании. В конце заправляем уксусом, размешиваем.
Раскладываем по стерильным баночкам, накрываем обработанными крышечками.
Источник: Telegram-канал «Сад и огород».
