Если готовитесь к приходу гостей и хотите удивить их новым салатом, попробуйте приготовить «Тбилиси» — с отварной говядиной, кинзой и грецким орехом, приправленный оливковым маслом и лимонным соком.
Ингредиенты: говядина отварная — 300 г, фасоль красная консервированная — 1 банка, перец болгарский — 1 крупный, чеснок — 2 зубчика, лук красный — 1 головка, грецкие орехи — горсть, кинза или петрушка — пучок, лимонный сок — 1–2 ст.л. (в оригинале, уксус яблочный/винный), масло оливковое — 1 ст.л., соль, перец, специи — по вкусу.
Готовим: Нарезаем отварную говядину, перец, зелень. Чеснок пропускаем через пресс. Лук режем полукольцами, кладем в миску и заливаем кипятком на 10 мин. Орехи немного поджариваем на сухой сковороде, остужаем, мелко рубим. Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим, добавляем специи по вкусу, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, перемешиваем. Приятного аппетита.
По материалам телеграм-канала «Салатик! Закатки на зиму»
