Салат на зиму «Кубанский» станет любимой заготовкой в вашем доме. Он аппетитный и простой.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 кг,
- Огурцы — 2 кг,
- Болгарский перец — 2 кг,
- Капуста — 2 кг,
- Лук — 1 кг,
- Петрушка — 1 пучок,
- Укроп — 1 пучок,
- Соль — 4 ст. л.,
- Сахар — 2 ст. л.,
- Уксус (9%) — 250 мл,
- Растительное масло — 500 мл.
Капусту и зелень шинкуем, перец нарезаем соломкой, лук и огурцы - полукольцами, помидоры — небольшими кусочками.
Складываем в кастрюлю, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем, чтобы овощи пустили сок. Включаем огонь и доводим до кипения.
После закипания варим 10 минут, затем добавляем зелень, уксус, масло и варим еще 10 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам.
Источник: Telegram-канал «Сытная порция».
