Как легко и просто за два щелчка убрать все косточки из селедки, даже самые мелкие. Следуем пошаговой инструкции: всего 5-10 минут, и филе готово. Теперь не нужно часами чистить рыбу. Легкие манипуляции удалят все косточки до одной. Для этого понадобятся пакет и разделочная доска для рыбы.
Еще больше кулинарных советов в Telegram-канале .
Кладем доску в пакет, а сверху рыбу. Отрезаем часть с головы, затем вспарываем брюшко и извлекаем внутренности. Далее откладываем селедку на тарелку. Снимаем пакет с доски, оставляя внутри все лишние отходы.
Затем промываем сельдь под водой. Берем рыбу указательным и большим пальцами, подцепляя хребет и ребра (2–3 с одной стороны и столько же — с другой).
Помогая себе большим пальцем, вынимаем хребет по всей длине рыбы, а в конце отрезаем его у хвоста.
Следуя этой технике, одним движением убираем все мелкие косточки в рыбе. Филе сельди готово. Приятного аппетита!
По материалам
