Перцы по-грузински станут вашими любимыми заготовками. Они ароматные и очень вкусные, простые в исполнении.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Ингредиенты: 1 кг болгарского перца, 1 шт. острого перца, 1 головка чеснока, 1 пучок петрушки, 5 ст. ложек растительного масла, 1/2 ч. ложки черного молотого перца, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка хмели-сунели, 4 ст. ложки уксуса 9%.
Очищаем сладкие перцы, разрезаем вдоль на 5–6 частей болгарский перец. Острый перец нарезаем полукольцами. Чеснок выдавливаем через пресс. Соединяем овощи и специи, все кроме уксуса.
Даем постоять час при комнатной температуре, перемешивая через каждые 15 минут. Затем варим 10 минут, постоянно помешивая.
Добавляем уксус, провариваем еще 5 минут. Раскладываем по банкам и закатываем.
Источник: Telegram-канал «Мир рецептов. Домашние хитрости».
