Многие хозяюшки признаются, что каждую неделю готовят картошку. Однако не все знают, как правильно жарить и варить этот овощ. Его добавляют в супы, салаты и готовят в качестве гарнира. Фудблогер рассказала об ошибках, которые часто совершаются при приготовлении жареной картошки. Если делать все правильно, то родные будут просить добавки.
Читайте также:
По словам эксперта, важно тщательно помыть клубни и убрать всю кожуру, так как она может быть горькой. Также необходимо правильно порезать картошку. Если ломтики будут толстыми, то они могут не прожариться, а слишком тонкие слайсы рискуют стать пересушенными. Самый идеальный размер ломтиков — 0,5 см. Они прожарятся, а также будут мягкими и ароматными.
Фудблогер подчеркнула, что жарить картошку надо на правильном масле, которое переносит высокую температуру.
А еще больше новостей читайте в нашем Telegram-канале «».
«Подходящими вариантами являются растительное, арахисовое или кукурузное масло. Масло должно быть достаточно горячим, чтобы картошка образовала золотистую корочку снаружи и была мягкой внутри. Если масло недостаточно горячее, картошка будет впитывать его и станет жирной и несвежей», — раскрыла секрет Воронова.
Также есть способ, как добиться золотистого цвета с двух сторон. Для этого картофель надо 10-15 минут жарить на каждой стороне, но время может варьироваться в зависимости от толщины ломтиков. И наконец-то важно добавлять определенное количество специй, чтобы не перебить вкус картошки. Поэтому важно не переусердствовать с солью, перцем и приправами, пишет портал «».
