Роскошные чебуреки получаются, если тесто замесить на минералке. В процессе жарки поливайте их раскаленным маслом ложкой, и вы увидите, какими пупырчатыми они получатся.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Ингредиенты: 500 г муки, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, 230 миллилитров минералки с газом.
Для начинки: 250 г жирного фарша, 1 луковица, 1 маленький помидор, соль/перец по вкусу.
Замешиваем тесто и оставляем отдыхать при комнатной температуре, пока занимаемся начинкой. К фаршу натираем лук и томат. Солим, перчим.
Тесто делим на 12 равных кусков, скатываем колобки, тонко раскатываем каждый.
Кладем фарш, хорошо прижимаем края, чтобы начинка не вытекала, и жарим на растительном масле с двух сторон до румяности.
Источник: Telegram-канал «Простые рецепты»
