Как сделать творожный сыр из обычной сметаны: вкуснейший и варить не надо (трюк — в ложке лимонного сока)

Очень вкусный, свеженький и нежный творожный сыр можно сделать из упаковки сметаны. Варка не потребуется, это нереально просто.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».

Из 300-граммовой упаковки сметаны у вас получится 200 граммов вкуснейшего сыра. Это раза в 3 дешевле, если бы вы покупали его в магазине. К тому же по вкусу не отличить и в составе не будет усилителей вкуса, консервантов и прочих ненужных добавок.

Прямо в 300-граммовую баночку со сметаной 20% положите половину чайной ложки соли и столько же сока лимона, хорошо перемешайте.

Переложите сметану с соком и солью в сито с застеленной в нее марлей в три слоя. Положите под сито чашку, чтобы в нее стекала сыворотка в процессе приготовления сыра.

Свободными краями марли прикройте сверху будущий сыр и положите грузик. Это может быть, к примеру, миска и литровая банка, наполненная водой.

Через 12 часов сыр будет готов, переложите в баночку и наслаждайтесь вкусом.

В сыр вы можете положить нашинкованную зелень, жареные грибы, выдавить в него чеснок.

Источник:Telegram-канал «Фабрика идей».