Баклажаны жарим в крахмале и заправляем ароматной вкуснятиной: китайская закуска, другой не захотите

Как и все китайские блюда, эта закуска из баклажанов готовится очень быстро и просто. При этом отличается чарующей пикантностью, которая запоминается надолго. Наверняка эта закуска станет хитом на вашем столе, оторваться от нее невозможно, а готовится она в считанные минуты.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 шт.,
• соль — по вкусу,
• картофельный крахмал — 3–4 ст.л.,
• растительное масло для жарки,
• болгарский перец — 2 шт.,
• чеснок — 5 зубчиков,
• кинза,
• зеленый лук,
• мед — 3 ст.л.,
• соевый соус — 6–7 ст.л.,
• лимонный сок — 3 ст.л.,
• растительное масло — 30 мл,
• острый соус — 2 ст.л.

Баклажаны очистить, нарезать на небольшие брусочки, положить в салатник, посолить, перемешать и оставить на 30 минут. Далее обсушить полотенцем или салфеткой.

Обвалять в крахмале и обжарить в растительном масле до хрустящей корочки.

Отдельно смешать нарезанные мелко болгарский перец, зелень, чеснок, мед, лимонный сок, соевый соус, масло, острый соус.

Смешать с баклажанами и посыпать кунжутом.

Источник:Telegram-канал «Салаты. Закуски».