Пончики «Берлинеры» очень популярны в Германии и в Европе, но наши российские хозяйки готовят их не хуже. Они получаются воздушными, нежными, очень аппетитными. Дети их просто обожают! Тесто удачное и получается у всех.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Ингредиенты: 1 кг муки, 2 яйца, 11 г сухих дрожжей, 350 мл молока, 100 г сахара, 100 г маргарина, 400 мл растительного масла, 1 банка вареной сгущенки, ванилин, соль.
Смешиваем просеянную муку, дрожжи, соль и ванилин. Добавляем взбитые с сахаром яйца, теплое молоко и растопленный маргарин.
Замешиваем, накрываем тесто полотенцем. Ставим в теплое место на 1,5 часа. Далее раскатываем тесто, выдавливаем глубокой широкой чашкой пончики и жарим в раскаленном масле до готовности.
Остывшие пончики начиняем вареной сгущенкой при помощи кондитерского шприца.
Источник: lafoy.ru.
