Мелкую рыбку к «пенному» готовим только так: жарим на палочках — быстро и вкусно (как в пабе)

В ресторанах и пабах мелкую жареную рыбку к «пенному» часто подают на деревянных шпажках. Вы с легкостью можете повторить эту закуску дома. Поверьте, приготовить так рыбу может каждый, дело пяти минут.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».

Возьмите любую мелкую рыбешку и наденьте ее рядком на деревянную шпажку. Если есть возможность, предварительно очистите ее от кишок. Но некоторые люди предпочитают очищать во время еды, тут на усмотрение.

Посолите и обваляйте в муке прямо на палочке двумя движениями. С одной стороны, потом с другой.

Разогрейте масло на сковороде, налив такое количество, чтобы оно полностью покрывало рыбу. И пожарьте до хрустящей корочки.

Источник:Telegram-канал «Полно идей»