Кабачки, приготовленные таким способом, обычно нравятся всем. Они получаются ароматными и очень аппетитными. Маринуются — проще простого.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Ингредиенты:
- кабачки — 1 килограмм;
- чеснок — 1 головка;
- зонтики укропа, листья вишни и смородины, петрушка, листья хрена;
- перец душистый горошек — 1 чайная ложка;
- соль — 2 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- вода — 1 литр.
Молодые кабачки нарезаем слайсами, можно полукругами, если кабачок большой.
Кусочки укладываем слоями в любую подходящую для маринования емкость, перекладываем каждый слой кабачков зеленью и нашинкованным чесноком.
Готовим рассол из воды, соли и сахара. Смешиваем ингредиенты и кипятим.
Заливаем кабачки горячим рассолом, охлаждаем и убираем в холодильник на 12 часов.
Источник: Telegram-канал «Рецепты на каждый день»
