Попробуйте эти ароматные и яркие по вкусу малосольные огурчики. Если вы любите остренькое, то обязательно придете от них в восторг!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Ингредиенты:
- Огурцы – 1 кг
- Вода – 1 л
- Соль – 2 ст. ложки
- Сахар – 1 ст. ложка
- Красный острый перец – ½–1 штука
- Чеснок – 5 зубчиков
- Семена укропа – 1 ч. ложка
- Зерновая горчица – 1 ч. ложка
- Черный перец горошком – 10 горошин
- Душистый перец горошком – 5 горошин
- Укроп – 1 пучок
- Лавровый лист
Огурцы моем и складываем в миску, заливаем водой комнатной температуры и оставляем на 2 часа.
В кастрюле кипятим литр воды. Добавляем соль и сахар. Варим, пока они не растворятся. Оставляем на 5 минут.
Красный перец и чеснок нарезаем небольшими кусочками. Смешиваем с семенами укропа, горчицей и горошинами перца.
Половину острой смеси и зелени вместе с лавровым листом кладем на дно кастрюли, сверху — огурцы со срезанными кончиками. Засыпаем оставшимися специями и накрываем укропом.
Заливаем рассол в кастрюлю с огурцами. Сверху накрываем тарелкой и ставим банку с водой.
Когда жидкость остынет, убираем огурцы в холодильник на сутки.
Источник: lifehacker.ru
