Опытные кулинары и повара поделились секретом — как правильно варить гречку, чтобы она напиталась вкусом и была рассыпчатой. Оказывается, что более 80% делали неправильно. Жаль, что раньше не знали. Теперь варим кашу только так!
Еще больше кулинарных советов в Telegram-канале .
Крупу нужно подготовить: промыть под проточной водой, а лучше всего замочить зерна в кипятке на час-два. Или на ночь. Чем дольше простоит крупа, тем разваристей она будет. Затем зерна должны высохнуть. После этого их можно обжарить на сухой сковороде. И только потом переходить к варке. На это потребуется 15-20 минут. Помешивать крупу не нужно. После приготовления оставьте гречку в кастрюле под крышкой, так она настоится и станет еще вкуснее. Приятного аппетита!
По материалам
