Как турчанки готовят лепешки гезлеме — с сыром и творогом: не можем за уши от них оторвать домашних

Турецкие лепешки гезлеме — это то блюдо, которое нравится почти всем. Они пахнут свежим хлебом и маслом, а если в начинку положить сыр и творог, то к дурманящему аромату добавится еще и сливочный привкус. Просто объедение!

Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».

Да к тому же делать их нереально просто, а в ход идут очень простые и здоровые ингредиенты.

Ингредиенты:

Мука – 650 граммов
Кипяток – 400 миллилитров
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка

Для начинки:

Творог – 400 граммов
Сыр – 200 граммов
Соль, перец по вкусу

В кипяток бросить соль, масло, перемешать. Просеять муку, высыпать в кипяток тоже, замесить тесто. Дать ему отдохнуть 20 минут.

В это время смешать творог, сыр, зелень и соль. Тесто разделить на равные части (примерно по 85 граммов), тонко раскатать.

Не только белых медведей и морозов. Чего еще бояться в Арктике

На половину выложить начинку в количестве 2-3 столовых ложек, закрыть, прищипнуть края и отрезать лишнее. Жарить на сухой сковороде с двух сторон. Обильно смазать каждую лепешку сливочным маслом.

Источник: Telegram-канал «Есть или не есть?»