Мясо по-кремлевски: его подавали в ресторанах СССР — нежнейшее, долго тушим в большом количестве лука

Нереально вкусное мясо по-кремлевски некогда подавали в ресторанах СССР. Оно получается нежным, ароматным, тающим во рту. При этом ингредиенты используются в блюде самые простые.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».

Ингредиенты:

• говядина — 1 килограмм,
• лук-репка — 400 граммов,
• масло сливочное — 120–150 граммов,
• вода - 50 миллилитров,
• уксус столовый 9% — 1 столовая ложка,
• соль — 1 чайная ложка,
• чеснок — 3–5 зубчиков,
• лавровый лист — 3 штуки,
• черный перец и мускатный орех — по вкусу.

Нарезать говядину кусочками среднего размера. Смазать дно кастрюли или казана, выложить мясо.

Нашинковать мелко лук, выложить в говядину, далее нарезать на кусочки масло и отправить туда же.

Влить 50 миллилитров воды. Накрыть крышкой и потушить на медленном огне 60 минут.

Влить ложку уксуса, посолить, добавить измельченный чеснок, лавровый лист, черный перец и мускатный орех. Тушить еще 90 минут.

Источник: Telegram-канал «Рецепты на каждый день».