Говядина полезна и вкусна, однако в шашлыках она редко проявляется себя лучшим образом. Обычно запеченное на огне мясо говядины получается жестким и сухим.
Известный телеповар Саша Белькович раскрыл, как приготовить шашлык из этого капризного мяса так, чтобы он получился вкуснейшим.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Ингредиенты: мякоть говядины — 500 граммов, соевый соус — 100 миллилитров, чеснок — 4 зубчика, сахарный песок — 1 чайная ложка, сушеный перец чили — ¼ чайной ложки, растительное масло — 30 миллилитров.
Нарезать тонкими кусочками мякоть говядины поперек волокон. Сделать маринад из соевого соуса, перца чили, сахара и растительного масла. Раздавить чеснок при помощи ножа, отправить в маринад, размешать.
Положить в этот ароматный состав мясо, оставить пропитываться 15 минут. Далее нанизать на шампуры и пожарить на углях до готовности.
Источник: vk.com/sashabelkovich
Саша Белькович. Фото: vk.com/sashabelkovich
