В канун Пасхи, которая в этом году выпадает на 16 апреля, хозяйки достают свои рецепты праздничных куличей. Вот и жена Нурлана Сабурова решила освежить в памяти свой фирменный рецептик выпечки. Диана — домохозяйка и блогер, она регулярно снимает свои кулинарные подвиги и делится ими в Сети. Способ приготовления пасхального кулича с творогом она тоже обнародовала. Причем сняла подробное видео.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал .
На две формы, то есть два кулича, нужно взять 5 яиц, 150 г сливочного масла, 450 г творога жирностью 9%, 40 г сахара. 450 г муки, 12 г разрыхлителя, ваниль. Для начинки — 50 г орехов и 10 г изюма или 150 г цукатов.
Замочить изюм в кипятке, пока замешиваете тесто. Яйца взбейте с сахаром, масло растопите в микроволновке, когда остынет, смешайте и добавьте творог. Как следует взбейте. Затем всыпьте разрыхлитель, добавьте муку и снова как следует перемешайте.
«Если вам не нравятся крупинки творога, его можно перебить. Только потом добавлять. Мне нравится, когда в выпечке так, а можно вообще брикетом купить», — рассказала Сабурова.
С изюма уберите лишнюю влагу, вмешайте в тесто. Смажьте приготовленную форму маслом, наполните ее на три четверти. Выпекайте при 180 градусах до готовности.
