Манник на теплом кефире впечатляет своей воздушной текстурой и нежным вкусом с ароматом сметаны и сливок. Этот бисквит будут с аппетитом наворачивать с чаем даже самые больше привереды!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Ингредиенты: 350 мл теплого кефира, 2 стакана манной крупы, 3 яйца, щепотка соли, 200 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, сливочное масло для смазывания формы.
Взбить куриные яйца с солью и сахаром, влить теплый кефир. Насыпать в состав разрыхлитель и манку.
Вымесить тесто и оставить набухать манку на 10 минут, это и есть секрет нежного вкуса и воздушной текстуры. Только так крупа становится невероятно мягкой и облачной.
Вылить тесто в подготовленную смазанную кулинарную форму и отправить на 30 минут в духовку.
Источник: lafoy.ru
