Молотые сухари — прошлый век: самая вкусная панировка для котлет от матерых шеф-поваров

Именитые повара считают, что панировать котлеты в молотых сухарях — это давно не модно. Матерые кулинары используют для этих целей соленые крекеры, овсяные или кукурузные хлопья и даже картофельные чипсы.

Для этого надо любым способом измельчить вышеперечисленные продукты перед тем, как начнете жарить котлеты. Но в муку превращать их тоже не надо — пусть останутся крупные частички — они аппетитно будут хрустеть на зубах.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль».