Именитые повара считают, что панировать котлеты в молотых сухарях — это давно не модно. Матерые кулинары используют для этих целей соленые крекеры, овсяные или кукурузные хлопья и даже картофельные чипсы.
Для этого надо любым способом измельчить вышеперечисленные продукты перед тем, как начнете жарить котлеты. Но в муку превращать их тоже не надо — пусть останутся крупные частички — они аппетитно будут хрустеть на зубах.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
