Ведущий и шеф-повар Илья Лазерсон раскрыл публике свой топовый рецепт свекольной намазки на хлеб. Его можно предварительно поджарить и сверху положить эту овощную вкуснятину. Поверьте, от такой закуски за уши не оттащишь даже мясоедов!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Свеклу варим до готовности, остужаем, натираем на терке. Немного соленых огурчиков тоже натираем на терке, важно, чтобы их было в шесть раз меньше свеклы.
Шинкуем меленько лук и обжариваем на сковороде, добавляем немного томатной пасты и жарим, чтобы она капельку стала пригорать для запеченного аромата.
Бросаем в сковороду к луку свеклу и огурчики, чуть прогреваем вместе, размешиваем, остужаем. Подаем как самостоятельную закуску или в качестве овощной икры на хлебушек.
Источник: Telegram-канал «Зона Лазерсона»
