Константин Ивлев предложил своим поклонникам приготовить по-настоящему праздничный и вкусный оливье. Его с аппетитом съедят даже те, кто скептически относился к новогодним традиционным закускам.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Салат шеф-повар посыпал красной икрой и приготовил к нему роллы из теста фило с крабом.
Ингредиенты: краб, огурец свежий и маринованый, морковь, картофель, яйцо, цедра мандарина, майонез, зеленый горошек, красная икра, тесто фило, укроп, растительное масло, соль, перец.
Огурцы, морковь, картофель и вареное яйцо нарезаем кубиками (не больше горошины), приправляем майонезом. Выкладываем в форму, сверху посыпаем обильно икрой и украшаем укропом.
Крабовое мясо и цедру мандарина приправляем небольшим количеством майонеза. Тесто фило нарезаем на небольшие прямоугольники. Кладем начинку. Формируем небольшие роллы. Обжариваем на растительном масле до хрустящей корочки, но не сильно.
Подаем салат вместе с рулетиками.
Источник: YouTube-шоу Ivlev Chef Channel.
