Курица в сливочно-чесночном соусе от Бельковича

Ингредиенты:

• куриная тушка — 1,6 кг (214 р.),
• сливки 33 % — 300 мл (142 р.),
• кинза — 15 г (12 р.),
• петрушка — 15 г (9 р.),
• чеснок — 6 зубчиков (4 р.),
• масло подсолнечное — 15 мл (2 р.),
• базилик —5 г (5 р.),
• хмели-сунели — ½ ч. ложки (1 р.),
• мята сушеная — ½ ч. ложки (2 р.),
• вода — 200 мл,
• соль.

Итого: 6 кусков = 391 р., 1 кусок = 65 р.

Приготовление:

Разделать куриную тушку на 6 крупных частей. Каждый кусок посолить с обеих сторон.

Курицу отправить на сковородку с подсолнечным маслом, сначала — кожей вниз.

Чеснок с солью перетереть в ступке.

Зажаренную с обеих сторон курицу убрать со сковородки. В этой же сковородке обжарить чеснок. Затем влить сливки и развести водой.

Добавить в соус хмели-сунели и сушеную мяту. Посолить и довести соус до кипения.

Курицу отправить на сковородку. Томить под крышкой 15 минут.

Нарубить петрушку, кинзу и базилик. Посыпать готовую курицу зеленью.

Выложить кусок курицы на тарелку и полить ее сливочно-чесночным соусом.

Приятного аппетита!