Известный шеф-повар, участник телепроектов Василий Емельяненко рассказал, как сделать вкуснейшие лепешки с сыром на кефире, которые также можно назвать ленивыми хычинами.
Больше интересных новостей – в нашем Telegram-канале
«Лепешки понравятся всем без исключения. Простой и незатейливый рецепт, который сможет повторить даже ребенок. Лепешки получаются мягкими, ароматными и очень нежными», — написал Василий Емельяненко в Telegram-канале «Шеф-повар Василий Емельяненко».
Ингредиенты:
- Кефир – 200 мл
- Сыр мягкий – 150 г
- Мука – 2 стакана
- Хмели-сунели – 2 щепотки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Разрыхлитель – 1/3 ст. ложки
В кефир добавить натертый на мелкой терке сыр, 2 столовые ложки муки. По вкусу посолить и поперчить, бросить 2 щепотки приправы хмели-сунели. Перемешать.
Добавить еще 1,5 стакана муки и разрыхлитель. Хорошенько вымесить, сформировать колбаску. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Нарезать на кусочки, раскатать скалкой, формируя лепешки. Жарить на растительном масле.
