Лазерсон раскрыл секрет питерской шавермы: обязательно кориандр и смесь майонеза с чем-то кисломолочным

Шаурма в Санкт-Петербурге не только называется шавермой, но и имеет свой особенный, неповторимый вкус. В чем его секрет, раскрыл известный шеф-повар и телеведущий Илья Лазерсон.

Больше интересных новостей – в нашем Telegram-канале «Звездная пыль».

По словам кулинара, в этот фаст-фуд здесь всегда кладут смесь майонеза с чем-то кисломолочным. А еще – кориандр и чеснок. Лазерсон также дал собственный рецепт.

Ингредиенты:

• Майонез - 200 граммов
• Йогурт турецкий или греческий - 150 граммов
• Чеснок - 2 зубчика
• Кориандр молотый - 1 чайная ложка
• Соль - 1/2 чайной ложки
• Перец черный
• Сахар

Чеснок натереть на терке. Все смешать ложкой. «Блендером пользоваться крайне не рекомендую», - предупредил Илья Лазерсон. Через час перемешать еще раз. Можно готовить шаверму.

Источник:Telegram-канал «Зона Лазерсона».