Сегодня с утра большая часть населения нашей страны села резать . И будет это делать весь день. Но мы точно знаем, что есть те, кто все оставляет на последние минуты. «Телепрограмма» подготовила , которые готовятся за 20 минут. Будьте уверены, если вы все сделаете, как написано, стол будет по-настоящему праздничным.
Баклажаны со шпинатом и сыром фета
На 4 персоны: баклажаны - 4 шт., шпинат - 100 г, чеснок - 2 зубчика, масло оливковое, соль, перец черный молотый
Баклажаны промыть, разрезать на тонкие пластины, сбрызнуть маслом, поставить запекаться в духовку на 15 минут. В это время измельчить в блендере шпинат, чеснок, посолить, поперчить эту смесь, выложить на баклажаны и готовить еще 5 минут. Достать, покрошить на баклажаны сыр фета и подавать к столу.
Салат-коктейль из креветок и авокадо
На 4 персоны: авокадо - 2 шт., креветки - 200 г, майонез, сыр твердых сортов - 50 г, перец черный молотый
Три авокадо очистить, нарезать кубиками. Креветки отворить и очистить, смешать с авокадо, посыпать тертым сыром, поперчить, заправить майонезом. Оставшийся авокадо очистить и разрезать на четыре части так, чтобы получились лодочки. Выложить на куски авокадо салат. Подавать к столу!
Сырные шарики
На 4 персоны: сыр твердых сортов - 400 г, чеснок - 2 зубчика, майонез - 4 ст. л., миндальные орешки - 100 г, укроп
Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать. Скатать из сырной массы шарики, положив внутрь каждого шарика миндаль. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Обвалять в укропе подготовленные шарики. Подавать к столу.
Лосось на пару с лимонным соусом
На 4 персоны: стейк лосося - 4 шт., лук-шалот - 200 г, лимон - 1 шт., петрушка - 50 г, перец черный молотый, оливковое масло - 2 ст. л., соль
Стейки лосося поставить готовиться в пароварку или разогретую духовку на 20 минут. В это время в небольшой миске измельчить лук-шалот, затем тщательно его растереть и смешать с соком одного лимона, солью, черным молотым перцем. Достать рыбу, обильно смазать подготовленной смесью и подавать к столу.
Фото: фотобанк Лори
